Dopo che i Celti si erano insediati sui pendii delle montagne circostanti e i Romani vi avevano costruito una stazione stradale, nel 769 d. C. il duca bavarese Tassilo fece costruire un monastero. Questa è la nascita di San Candido, le cui tracce sono ancora visibili in molti luoghi.
Strade ed edifici raccontano la storia che San Candido scrive da oltre 1250 anni. Primo fra tutti il Duomo, il più importante edificio sacro in stile romanico delle Alpi Orientali. Nelle immediate vicinanze si trova il "Museo del Capitolo" con mostre permanenti e temporanee sulla storia di San Candido. Inoltre, ci sono molti altri luoghi che si possono facilmente scoprire a piedi o in bicicletta.
Il centro storico, chiuso al traffico, è un luogo meraviglioso per passeggiare, guardare le vetrine, curiosare nei numerosi negozietti o ammirare le montagne nello sfondo prendendo un aperitivo.
